３月 ７日 成長

今日は、久しぶりに朝から娘と「マクドナルド」に行きました。
大阪では、「マクド」って言いますが、東京では「マック」です。

以前なら、娘は子供用の「ハッピーセット」を注文していたのが
「もう興味ない！」と少し大人ぶってきた。これも成長ですね・。

実は、「コーチング」での「モデルケース」に娘とのコーチングを
ケースにしているので、いよいよ研修も来週で終わりますので
最終的な「コーチング」というか「成果」の確認をする為にも、
少し環境を変えようと考えたわけなのですが・・。。成果は後日に。。


マクドナルドのメニューもかなり増えていて、メニューを見ながらあれこれ迷う。
最近は、「クォーターパウンダー」が人気らしい。「クォーターパウンダー」とは、
「クォーターパウンダー」は重さ４分の１ポンド（約１13グラム）、通常の２．５倍の
肉厚の牛肉パテが入っている。さらにハンバーグ(パテ)2枚の「ダブル」もある。

パテ2枚なら重さで言えば「クォーター」ではなくて「ハーフ」では？などと思いながら、
試して買ってみるとかなりのボリューム。味も通常の味とは少し違う気がする。

マクドナルドには以前、「高級バーガー」で痛い目を見た過去がある。
「マックグラン」と言って「ハンバーガーの王道」と華々しくデビューした3つのハンバーガー、
「マックグラン」「ダブルマックグラン」「トマトマックグラン」は、上昇気流に乗れず、
1年ちょっとで撤退したのである。

しかし、今は「メガマック」の成功によって、メタボ対策や、健康志向の高まりに対する
反動であろうが、大きいものを好む層を確実に取り込んだ。

全国的にハンバーガーはブームであるのは確かだ。各地の独自の食材を用いた
「ご当地バーガー」や、高級食材を用いた「高級バーガー」など、全国チェーンの
ハンバーガーとは一線を画すメニューが人気を呼んでいる。
例えば、高級路線の老舗では、ハワイ生まれの「クア・アイナ」がそうだ。
そのクア・アイナでは、最もスタンダードな１／３ポンドのハンバーガーが850円。
１／２ポンドは1050円だ。かなりのボリュームだが、値段もなかなかである。

「コーチング」研修の際の、昼食は最近「モスバーガー」がほとんどだ。
たまたま「モスバーガー」の店長さんが同じように研修を受けていると言う
こともあって、注文を電話ですれば、出前をしてくれる。（店長さんが！）

マクドナルドやロッテリアに、少々押され気味ですが、ニッチャーとしての
「メニューでの差別化」や「注文をうけてからの調理」といったことで
根強いファンもいるようです。但し、時間が掛かるといったクレームも
多いようです。以前は、サービスが悪い！なんて評判もありました。

今日は、夜から「異業種交流会」があって食事は「台湾風焼鍋」です。
参加者は、キンちゃんCEO、植田会長、松山総管理部長と私です。
あとは、異業種の方がたが4名参加です。。(セッションもあります)
飲みすぎ食べ過ぎのないように気をつけます！では行ってきます＞＞